在世界各地的美食文明中,中国美食无疑是最为胸无点墨的。在漫长岁月里,中国人对美味停止了无尽的探寻和感悟,从而发明出极为丰厚多彩,变化无量的美味。人们惊叹于这众多美味的同时,也猎奇味觉面前能否存在着能融会贯串的奥秘技艺,这也就是封存在美食中的“味觉密码”。
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